Que mangerons-nous dans 250 ans?

Saviez-vous qu’Israël était le fer de lance de la viande cultivée en laboratoire? Que les agriculteurs « 2.0 » surveillaient leurs cultures grâce aux drones, satellites et autres capteurs? Regarder le replay de cette émission du Figaro à laquelle j’ai contribué avec J-O Martin et Clara Galtier.

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